Блог компании АРГО

Мясные консервы позволяют приготовить весьма достойную трапезу вкусно, но главное – еще и быстро. Если некоторое количество качественных мясных консервов есть под рукой – можно считать, что к встрече гостей вы готовы всегда. Вас невозможно застать врасплох – во многом, благодаря мясным консервам высокого качества – таким как паштеты.

Но сами по себе мясные консервы еще не обеспечивают отличного результата: нужно к ним добавить мастерство. И клиенты Можайского консервного завода Арго присылая на конкурс свои рецепты и, показывая, как идет процесс приготовления блюд из мясных консервов, в полной мере позволяют перенимать их опыт.

Вот, например, как выглядит приготовление Брускетт с паштетом “Le Паштэ” производства Можайского консервного завода Арго.

Мясные консервы АРГО (тушёнка, паштеты и некоторые другие мясные консервы) выпускаются из настоящего мяса и в соответствии с ГОСТ.
http://mkzargo.ru/
Тел: +7 (495) 509-1272, +7 (495) 557-5795.
Мясные консервы АРГО – консервы из высококачественного мяса.

Мясные консервы производства Можайского консервного завода – это просто высококачественные , консервы из натурального мяса. В этом блоге есть немало фотографий, показывающих процесс приготовления наших мясных консервов.

Вот, уже ставшая старинной,  реклама мясных консервов:

А мясные консервы Можайского консервного завода АРГО отличаются от содержимого большинства этих банок тем, что у нас в банках – цельные куски мяса.

Read more »

Мясные консервы, как мы уже рассказывали, появились не сразу. До этого много веков люди искали способы вкусно поесть мяса в путешествиях, или, как минимум, на удалении от повара.
Тем более, после разрушительных пожаров (одним из которых был полностью уничтожен Лондон), люди старались выносить пекарни на удаление от жилых массивов. А печи в домах в эпоху Средневековья, лишенного МЧС, во многих странах были просто запрещены.

Так вот, в такой ситуации первыми мясными консервами по сути оказались паштеты. Паштет, вкусно воспетый Пушкиным, действительно назывался Страсбургским пирогом.

Пред ним roast-beef окровавленный,

И трюфли, роскошь юных лет,

Французской кухни лучший цвет,

И Страсбурга пирог нетленный

Меж сыром лимбургским живым

И ананасом золотым.

Как свидетельствуют источники, изучающие ту эпоху, перед изготовителями паштета стояло две задачи: во-первых, уберечь паштет от огня в момент приготовления, и, во-вторых, обеспечить длительный срок хранения блюду. Это, разумеется, не считая главной задачи – создать сытное и вкусное лакомство.

Паштет с гравюры Адриана Дидье «Дворянин в охотничьем костюме расправляется с паштетом». Фото с сайта grafika-ru.livejournal.com

Первая задача – по защите паштета от открытого огня в процессе приготовления – решалась за счет помещения паштета внутрь теста. Тесто в таком случае выполняло лишь защитную функцию, служило упаковкой.
Вторая задача – по сохранности паштета в течение длительного срока хранения – решалась за счет обмазывания готового изделия, поверх теста, жиром. В таком виде паштет и попадал в другие страны – в том числе и на стол знати Петербурга. Разумеется, это было дорогое блюдо.

Когда выпечка с мясной начинкой попало в Россию, в нем сразу обнаружили сходство с пирогом. А, поскольку этот “пирог” приезжал из французского города Страсбурга, его и окрестили страсбургским пирогом (или жирным страсбургским пирогом). Потом, конечно, разобрались, что там фантик, а что – съедобное содержимое, но название еще долгое время сохранялось в употреблении.

Сегодня все проще. Появились новые технологии приготовления паштетов. появились новые производственные линиии. Да и современный Можайск, в котором сегодня производятся паштеты Арго (и другие мясные консервы Арго)  по своим кулинарным возможностям обошел тогдашний Страсбург, наверное, по всем статьям.

И уже не надо быть перепачканным жиром, чтобы отведать паштет. Можно есть паштет и при этом ослепительно выглядеть. Как на этой фотографии. Правда ведь, отличный снимок, прекрасная девушка (и даже паштет Арго, хоть и не главный на этом снимке, но  в тему оказался    )

Купить мясные консервы Арго

Read more »

Консервы (и в том числе мясные консервы) – сопровождают людей уже много десятилетий. И надо отметить, что консерваы не  только кормят людей, но и радуют их.

Посмотрите, какие разные лица на этих снимках.

В прошлом:

И сегодня:

А ведь, несмотря на то, что их разделяют десятилетия, они объединены радостью. Радостью от того, что могут позволить себе не просто “принимать пищу”, а есть вкусно и красиво .

Кстати,  современная девушка на фотографии (правда ведь – очень красивая и обаятельная?) держит в руках паштет Le-Паштэ. Словосочетание “мясные консервы к такому произведению искусства даже как-то трудно применить. И тем не менее, паштет Ле-Паштэ тоже относится к мясным консервам ”

Вот такой:

Купить паштеты Le-Паштэ, равно как и тушенку “Войсковой спецрезерв”, и другие мясные консервы собственного производства,  можно в компании Арго

Read more »

На Youtube появились ролики:

О продукции Можайского консервного завода “Арго”:

О производстве качественных банок. Ведь именно с качественной банки и начинается выпуск качественной тушенки, в том числе тушенки “Войсковой спецрезерв” и “Войсковой спецрезерв эксклюзив” Можайского консервного завода.