Блог компании АРГО

Тушенка Войсковой Спецрезерв и Можайский консервный завод Арго представляют серию рассказов об истории мясных консервов.

Никола Аппер (17 ноября 1749 – 1 июня 1841), родился в Шалон-ан-Шампань, Marne во Франции. Аппер изобрел способ герметичного сохранения продуктов питания. Сегодня Аппера назваают «отцом консервирования».
Как мы писали в нашем блоге Компании Арго, в 1800 году Наполеон Бонапарт предложили присудить 12000 франков тому, кто сможет разработать практические методы для консервирования пищевых продуктов для армии на марше. Этот конкурс, для привлечения внимания, широко освещался со слоганами, наподобие “армия марширует на животе”. После примерно 14 или 15 лет экспериментов, Аппер представил свое изобретение и в 1810 году выиграл приз. На следующий год после этой убедительной победы Аппер опубликовал книгу «Искусство сохранения животных и растительных продуктов». Это была первая кулинарная книга в своем роде о современных методах сохранения пищи.

У себя на родине Апперт построил первый в мире коммерческий консервный завод. Аппер запатентовал свое изобретение и создал бизнес по сохранению различных продуктов в запечатанных бутылках.
По методу Аппера производились блюда всякого рода, включая мясные консервы из говядины, мяса птицы, а также яиц, молока и готовых блюд.
Особенно много шуму наделала его реклама с сосудом, содержавшим целую овцу. Апперт откачивал воздух через отверстие в верхней части бутылки и прочно запечатывал банку пробкой с помощью тисков. Затем бутылку заворачивали в холст, чтобы защитить ее от механических повреждений, окунали в кипящую воду и варили в течение, как можно большего времени. Апперт тщательно следил за тем, чтобы содержимое бутыли проваривалось тщательно.

Купить тушенку “Войсковой спецрезерв” можно в компании Арго

+7 (495) 509-1272, +7 (495) 557-57-95
http://www.pf-argo.ru/
Московская обл., Люберецкий район, поселок Томилино,
140070
Россия
ул. Гоголя, 39/1

или у наших дистрибьюторов.

Фото – из Wikipedia